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日前，农业农村部办公厅公布第二批农业生产“三品一标”典型案例，全国50个案例获推介。其中，《广东省清远市清城区：搭建“清远鸡+”平台 助推品牌价值新跨越》案例获评，为广东唯一。作为清远市着力培育的五大百亿农业产业之一，清远鸡入选全国“三品一标”名录，该荣誉的“含金量”在哪里？清远鸡产业凭什么实力入选？

今“三品一标”非昔“三品一标”

从1993年颁布的“无公害农产品”、“绿色食品”、“有机农产品和农产品地理标志”的认证体系，更多的是聚焦在产品本身的质量标准。为促进农业产业全面提升发展，2021年农业农村部提出新“三品一标”聚焦“四大关键”，即农产品生产的品种培优、品质提升、品牌打造和标准化生产。

清远麻鸡

新“三品一标”出炉，意味着相关产业需严格、系统地考核产前、产中和产后全链条环节，获评产业应达到全产业链标准化管理。新“三品一标”将更高层次、更宽领域、更深程度推进农业产业高质高效发展，以确保国家食物安全、资源安全和生态安全。

过去，靠产品“硬核”就能获得“三品一标”；如今，得靠产业“实力”才能获此殊荣。在这次评选中，“清远鸡”相关案例是广东省获评案例，殊荣的背后体现出“清远鸡”已从“皮滑肉嫩”的绿色、有机产品品牌向“标准化生产”的产业品牌迈进。

“国家园”推动清远鸡产业腾飞

规模是产业发展基础。近年来，清城区立足农业基础、秉承资源禀赋、发挥区位优势，深入推进清远市委、市政府关于打造清远鸡百亿产业工作要求，全力推动清远鸡等产业规模稳定增长、高质量发展。据了解，2023年，清城区累计出栏清远鸡2318.6万羽，产业产值超60亿元，综合产值达79.02亿元。

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清远市清城区国家现代农业产业园的清远麻鸡原种养殖场

然而，产业规模的背后，是来自国家现代农业产业园（下称“国家园”）的建设及认定。据了解，国家现代农业产业园于2021年获批建设，占地面积1208.77平方公里，建设总投资18.3亿元。当前，产业园有天农、清农等屠宰企业共4家，年产能6500万只以上；拥有14家预制菜优势企业，年产深加工清远鸡约682万羽。 

其次，产业标准化是新“三品一标”的重要考核标准。近年来，清城区坚持以“工业思维”推进“清远鸡”产业的发展，并贯穿于产业规划、原种保护、良种繁育、生态养殖、生鲜加工、深加工等全流程。而仅围绕“种业保护创新”这一项，就倾注了清远市、清城区两级政府及相关企业的大量心血。

口感鲜嫩滑爽的清远鸡

而为了保证一只正宗清远鸡能从产业园走到消费者的手里，开发清远鸡溯源平台、公布清远鸡苗采购企业名单、搭建产业园企业与终端餐饮的合作、清远鸡原产地溯源授牌仪式暨国家现代农业产业园宣传推广活动“进京入沪”……这一系列的工作，都表明了政府为清远鸡产业标准化和品种保护层面上的决心，而在清远鸡上市天龄、体重、肉质指标等方面更是建立了严格的产品品质标准。

清远鸡产业荣获全国第二批“三品一标”名录，这是清远市、清城区两级政府围绕明确的“百亿”产业目标，用智慧和汗水高位谋划的结果，清远鸡产业规模是获评的“底气”、产业标准化是“实力”、产业融合是应对现代化经济社会的“市场创新能力”。

未来，清城区将以国家现代农业产业园为抓手，不断提高清远鸡产业的“科技”含量，持续提高清远鸡特色食品全国市场份额，加快推动清远鸡等区域公用品牌、种业、标准化养殖、市场经营体系、产业融合等方面建设，力争今年底，清远鸡产业率先突破百亿元产值。

撰文：黄俊杰

通讯员：清城区农业农村局 陈怡然 邓嵘茜

来源：南方农村报

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